冷豆腐，粉丝炒包菜

冷豆腐

材料：嫩豆腐 1块，蒜茸，葱头，青葱，麻油，蚝油，酱青

* 爆香蒜茸/葱头铺在豆腐上，再加上酱料，最后洒上青葱即可上桌

粉丝炒包菜

材料：包菜半粒，粉丝，红萝卜切丝，虾米少许，蒜头，蚝油，清水少许

* 爆香虾米蒜头，加入包菜/红萝卜炒，最后再加入粉丝/蚝油/清水焖