豆苗，鱼，冬瓜汤

青炒豆苗

材料：豆苗，蒜头，辣椒，蚝油

蒸鱼

材料：石斑鱼尾，香菇2朵，枸杞少许，蒜茸少许，酱青麻油少许

冬瓜汤

材料：冬瓜半粒，肉骨，红枣少许，条片（鱿鱼干）1片，适量盐调味

冷豆腐，粉丝炒包菜

冷豆腐

材料：嫩豆腐 1块，蒜茸，葱头，青葱，麻油，蚝油，酱青

* 爆香蒜茸/葱头铺在豆腐上，再加上酱料，最后洒上青葱即可上桌

粉丝炒包菜

材料：包菜半粒，粉丝，红萝卜切丝，虾米少许，蒜头，蚝油，清水少许

* 爆香虾米蒜头，加入包菜/红萝卜炒，最后再加入粉丝/蚝油/清水焖 

030512 晚餐 （青菜，鸡）

1。烧肉炒中国蒜

材料：青蒜  4-5 棵；烧肉；清水， 蚝油； 花调酒 

*先炒蒜头（白色部分，比较硬）， 再加入剩余的菜，烧肉

加入清水，蚝油焖，最后加入花调酒焖一会入味

 

2。辣豆瓣酱炒马来鸡

材料：马来鸡  半只；  蒜茸； 姜片； 辣豆瓣酱；  黑酱油少许；  清水；  少许糖

*蒜茸姜片先炒，加入鸡肉炒，辣豆瓣酱/黑酱油/糖调味，最后加入少许清水焖至鸡肉软即可

020512 晚餐 （佛手瓜，鱼，菜炒蛋）

1。清炒佛手瓜

材料：佛手瓜  1 粒； 蒜头  1-2 辨； 少许清水，蚝油调味

*最后加入少许花调酒焖入味

2。煎石斑鱼

材料：石斑鱼  1条； 姜丝少许； 酱青

*鱼洗干净后，涂上少许盐

3。鸡蛋炒“树仔菜”（mani菜）

材料：树仔菜， 鸡蛋  2粒； 油少许； 蒜茸少许； 清水； 酱青/盐调味

*树仔菜洗干净，挤干水分

*先蒜茸炒青菜，再加入鸡蛋，再加入少许清水

那些日子。。

一年了！重温一年前我们“欧洲之旅”的旧照片，真的很怀念。什么时候还有机会大家一起出游呢？现在大家都有各自的家庭了，要照顾老公孩子们。。呵呵~

记得一年前，我们还在讨论要去什么国家，需要多少天，行程安排，住宿问题，交通怎样，需要带些什么必需品等等的问题。。转眼21天的旅程就这样玩完了，好像真的不大够呢，实在有太多地方想去。虽然这21天不是那么容易挨过，走到“脚不是我的脚”，大日天撑伞排队，晚上杯杯面，除了面包还是面包，冷水泡Milo等等。 现在回想，一切都值得。哈哈！

想念你们哦。。希望不久的将来我们可以再次出游，呵呵~

我家的房客

我家有两位‘房客’，一位住了30多年，另一位住了半年。之前都有听闻他们和我家人的互动，最近我才真正的见识过（在家住了3个星期）。1。早上见到面不打招呼不请安，2。下班回来只往房里钻，3。晚餐分开吃（房客与房东），4。吃完晚餐又往房里钻（女房客），5。没回来吃饭不预先通知（又有省菜了），6。买了小吃回来不出声（没人敢吃），7。聊天问一句答一句（有时甚至十问九不应）。。。我家的‘两老’也开始有点‘意见’了，是时候做点事了。有时候我在想到底哪里出了问题呢。。我曾经也是房客，可是我和那个不认识的房东也不会是这样的，我们都有说有讲的闲聊几句。

最近‘女1老’就捉了我们几个来开解，希望我们的关系可以好一点。昨天我就主动约了全屋人出去吃晚餐，幸好大家都赏脸出席，吃饭的气氛也不错，这是我踏出的第一步（心想我比较少回来也是辈分最小的，这一步就让我来吧）。今早我姐也主动拿了一碗燕窝请女房客吃（结果。。一句‘谢’也没）。是不是我们对人不好？到底是什么问题呢？关系真的可以再好一点吗？

　

140412 晚餐 （苦瓜米粉汤）

苦瓜米粉汤

今天的晚餐是老爸煮。（其实在家1个星期每天的晚餐都是老爸煮，真惭愧。。）

材料很简单，苦瓜/猪肉/鸡蛋/米粉。
苦瓜要先洗盐水才不会那么苦
猪肉加入生抽/麻油/胡椒粉/蜀粉腌一下
汤底可以用江鱼仔或者黄豆熬（因为时间上的问题，老爸省略了这个步骤）